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Spare ribs glacées à la Lindemans Kriek
Préparation
- Préparez la marinade en mélangeant la Lindemans Kriek avec le poivre, le sel, la purée de tomates et le miel.
- Pressez les gousses d’ail et ajoutez-les.
- Ajoutez-y les travers et réservez au moins 1 heure au frais.
- Posez les travers dans un plat allant au four et couvrez.
- Enfournez une heure et demie à 160 °C.
- Otez le couvercle et faites dorer sous le gril.
- Coupez en spare ribs et servez sur un lit de laitue.
