Nos recettes et cocktails
Etuvée de porc délicate à la Pecheresse
Préparation
- Faites chauffer l’huile et faites-y revenir la viande sur toutes les faces.
- Pelez et hachez les oignons et ajoutez-les avec le persil dans la casserole.
- Poivrez et salez et mouillez avec la Pecheresse Lindemans.
- Faites cuire 35 minutes à feu doux et ajoutez éventuellement quelques cuillerées à soupe de bière au cas où il n’y aurait plus assez de liquide.
- Taillez ensuite la purée de tomates.
- Taillez la courgette en tranches et les pêches en morceaux.
- Ajoutez-les dans la casserole et faites cuire 15 minutes de plus.
- Servez bien chaud.
