Onze recepten en cocktails
Warme geitenkaas met in Lindemans Faro-Lambic gepocheerde peertjes
Werkwijze
- Schil de peren en snijd ze in twee als ze groot zijn.
- Giet de Lindemans Faro-Lambic in een steelpannetje en leg er de peren in.
- Laat ze op een zacht vuur garen.
- Schep de peren uit de Lindemans Faro-Lambic en laat het bier verder inkoken tot je een lichte siroop hebt.
- Giet de siroop over de peren en laat afkoelen.
- Leg op ieder sneetje brood een plakje geitenkaas en breng op smaak met de tijm.
- Schuif de sneetjes even onder de grill tot ze licht kleuren.
- Leg de kaastoastjes op borden, samen met een gepocheerde peer en lepel er een beetje siroop omheen.
